Sur le chemin du retour de vacances, nous nous sommes arrêtées sur la Côte sauvage du Transkei, entre East London et Port Edward. Le Transkei, c’est cet immense bantoustan (Etat « indépendant » réservé aux Non-Blancs pendant l’apartheid) de 45.000km²...

Le Cap, ça se mérite… Venant de Durban, c’est 27h de bus pour nous ! Mais la longueur du trajet est vite oubliée quand on arrive ; la ville et la péninsule du Cap valent définitivement le détour ! Pour un aperçu, rendez-vous dans le menu de gauche où...

Oui ça paraît étrange, mais dans la plupart des cas on brûle la canne avant de la récolter ! Le sucre, contenu dans la tige, n'est pas affecté par l'opération. Intérêts : productivité du travail très largement accrue pour la coupe et le transport ; meilleure...